Vijo Restaurant (Carta)

Via Luciani, 18, Vitulazio
+39 0823 377559

Antipasti
Questo non è un pomodoro
8
Polpette Di Scarola, Fagioli Di Controne Crumble Di Parmigiano
9
Uovo in Purgatorio
10
Tartare Di Vitello, Yogurt, Puntarelle
13
Primi
Fusillone, friggitelli, pomodorino, ponzu e nocciole
14
Plin, Patate, Provola, Guanciale
14
Risotto cacio e pepe, asparagi, tuorlo affumicato
15
Gigli, Ceci, Baccalà
17
Secondi
Gateau, Camembert, Funghi, Sedano Rapa, Salsa Verde
14
Pancia Di Maiale, Zucchine Alla Scapece, Cipollotto Bruciato
16
Variazione D’agnello, Puree Alle Erbe, Patata Viola
17
Dolci
Riso in Sottobosco
7
Lampone E Pistacchio
7
Tartelletta Alle Castagne, Mela Annurca Salsa Inglese
7
Brownie, Pere, Caramello Salato E Bergamotto
7
Da Condividere
Selezione Di Salumi
12
Selezione Di Formaggi
15
Acciughe Del Cantabrico
9
Percorso Del Gusto
4 Portate
45

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